Guru Tamu Jenjang VIII: Mengenal dan Melestarikan Jajanan Tradisional melalui Praktik Membuat Klepon

SURABAYA – Belajar mengenal budaya dapat dimulai dari sesuatu yang dekat dengan kehidupan sehari-hari, salah satunya jajanan tradisional. Semangat inilah yang mewarnai kegiatan Guru Tamu Jenjang VIII SMPIT Al Uswah Surabaya pada Kamis, 22 Oktober 2026. Kegiatan yang berlangsung pukul 08.00–10.00 WIB ini menghadirkan Chef Tanty Handayani untuk berbagi wawasan sekaligus membimbing murid mempraktikkan pembuatan klepon.

Bertempat di lapangan sekolah, kegiatan berlangsung seru dan penuh antusiasme. Murid bekerja secara berkelompok, mengikuti arahan Chef Tanty mulai dari proses pembuatan hingga penyajian klepon. Setelah matang, hasil karya setiap kelompok ditata di meja penilaian untuk dicicipi dan dinilai langsung oleh Chef Tanty. Momen ini menjadi pengalaman berharga bagi murid untuk belajar menjaga kualitas makanan, bekerja sama, serta menghargai proses di balik sebuah hidangan.

Kegiatan Guru Tamu ini menjadi pembuka rangkaian kokurikuler Pameran Wisata Kuliner Tradisional yang direncanakan berlangsung pada November mendatang. Melalui pengalaman praktik secara langsung, murid diajak mengenal kekayaan kuliner Nusantara sekaligus menumbuhkan kepedulian terhadap pelestarian warisan tradisi leluhur.

Klepon yang sederhana ternyata menyimpan pelajaran bermakna. Di balik bulatan hijau dan manisnya gula merah, terdapat nilai budaya yang patut dijaga dan diwariskan. Melalui kegiatan ini, SMPIT Al Uswah Surabaya berharap murid tidak hanya terampil mengolah makanan tradisional, tetapi juga tumbuh menjadi generasi yang bangga terhadap kekayaan budaya bangsa dan berperan aktif dalam melestarikannya.